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卖了十几年鞋后，姜丰改行卖大米，但他卖米的方式却格外不走寻常路。 9个人的团队，在最初的六个月，仅通过互联网，就卖了1377万的销售额，年销售额能做到5000万，利润空间有3成，真是一门赚钱的生意啊！ 他是怎么做到的？ 姜丰▼
做农业的，很容易把自己陷入到情怀的陷阱中，如果用生意和产品的眼光看，农业领域赚钱的机会其实蛮多。 姜丰觉得大米市场隐藏着巨大的机会：这虽然是个大市场，但是并没有形成强势的品牌，前三名的中粮、益海嘉里、北大荒加起来所占的市场份额也只有4%，没有品牌，没有巨头，也很少有人用互联网的思维做。 在他看来，中国最好的大米在五常，因此，在选择产地这个环节丝毫没有犹豫。所以，姜丰2014年开始在五常包下万亩农田，开始种五常大米。 而且大家都知道的一点是，五常大米从来不愁卖，而且溢价一直很高，根本不需要你去教育市场，它就是中国最出名的地标农产品品牌，这个优势无与伦比。
万亩农田光租金就上千万。姜丰坦言，跟农民打交道的生意，要懂农民，农民最容易信任你，但也最容易违约，租地种植可以更好的掌控风险。 前车之鉴并不少，此前创造了10小时卖出9万斤大米的“一米一家”，以及帮助徐闻处理滞销菠萝的笨鲜生，虽然前端销售情况都不错，但都在后端的产品供应上“失控”。 姜丰在合作一开始，就支付了租地的费用，农民第一时间赚了钱，同时，双方还达成了农业合作社式的关系，把农民变成产业工人，农忙的时候雇佣他们回来插秧、收割，农闲的时候自由安排时间去城里打工。
大米丰收后，姜丰的心思不是马上落到销售上，而是在思考用什么包装。 一次，在日本见到当地人用易拉罐装米做赈灾物资时，姜丰灵光一闪，决定就用易拉罐，他也成了将大米罐装用于商业用途的第一人。 易拉罐是既安全又轻便的两种食品包材，大米灌装时还会抽真空、充氮气，进一步保证大米的新鲜度；因为是密封的，在运输和流通环节也杜绝了掺假的可能。 姜丰还特别强调了一个观念：大米需要锁鲜，现在食品行业里都在叫着给水果蔬菜锁鲜，但大家都忘了粮食同样需要保鲜。虽然谷子可以存一年，但是米的抗氧化期只有一个月。 在规格上姜丰也很花心思，充分考虑到了新时代下小家庭消费的特征。在当今的快节奏下，一罐310g的大米，可以满足一家三四口人的食量，既方便又容易保存，很适合不经常做饭的现代人。 这是个面子和里子同样重要的时代，农产品包装的差异化是消费者显而易见的，也是最容易抓住人心的。
每到工作日中午，广州CBD写字楼的一些会议室就开始热闹起来，它们一改平日的沉闷气氛，变身为“高级餐厅”。 来到楼下的一间会议室，等待白领们的是已经摆放好的午餐：一份摆盘精美的咖喱牛腩、一碗米饭、一碗汤，还有酸奶、饼干等小食。 开会用的长条桌被拼接成西式聚餐的样子，都市白领们按照名字找到座位，开始享用午餐，结束后还可以按自己的需求进行社交交流。 姜丰介绍说，推出这个活动的背景是CBD的白领们往往都发愁中午吃什么，花费贵还担心食品安全，何不利用中午闲置的会议室，给他们提供现成的午餐。 解决午饭刚需之外，这实则是一个重度体验的环节，不少食客吃过之后就会通过现场的指示牌下单，成为大米的消费者。 宴午的模式已经在广州跑了几个月，姜丰觉得可行，接下来会往北京、上海等大城市推广。 姜丰还和广州当地的一家餐饮公司进行合作，它以成本价为餐厅提供大米，食客觉得米饭好吃，可以现场下单，餐厅会有提成，这也成为一个获客来源。
在线上，最初，姜丰尝试的是微商模式，但很快就取消了分级设置，“我是做品牌的，就怕把我们当成传销。” 但之后还是沿用了微商思路，消费者每下一单可以返现20%，6个月的时间里积累了10万会员，销售额达1377万。如果是三级分销，销量估计会更夸张！ 今年，姜丰计划开设淘宝渠道，同时，跟碧桂园、正和岛等企业合作也在进行中。 不管是午餐宴会，还是和饭店合作，或是通过微商渠道，这都体现姜丰销售大米的新思路——不走传统渠道，而是直达消费者！
大举租地、易拉罐装、线下体验，这些看似都是高成本的做法，但姜丰却表示很赚钱。 最初，他拿了一千多万去五常租了1万亩地，这属于先期投入，但收成后扣去租金、种子、化肥、农民劳力等成本，仍有不错的利润空间。 五常大米本身的溢价高，再加上差异化的包装和销售，姜丰把他的米定价为20元一斤，算上20%的代理返现，以及包邮，价格可在14元左右。 而易拉罐包装也不意味着拉升成本，反而更低。姜丰介绍说，一个易拉罐的成本只有几毛钱，而很多食品的包装成本都占到了售价的15%左右。 还有计算成本不单单是包装成本，还有物流成本，破损至少5%-10%。采用易拉罐包装后，外面套一个成本为3块钱的外箱，破损率非常低。 最可怕是这个模式从1到N能快速复制，经过一年多时间的验证，姜丰开始加大租地的规模，今年在五常已经租了三万亩农田，姜丰的目标是三年拿到十万亩。 过不了几年，有望年销售额过十亿！大家怎么看？ 本文参考天下网商，新农堂整理改编。 |
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