料:水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,酱油一大匙,油1大匙 做法: 1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;黄瓜丝后浸水待用。(黄瓜丝可只做装饰用) 2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。 3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。 4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的黄瓜丝,烧中热油后泼上即可。
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来自: AmyWong666 > 《每日一素》