夏天来点好看的绿色吧

夏天做饭就是变着方法让大家有食欲，能够多吃点饭，补充身体所需营养，保持身体健康。所以爱吃饺子的我，昨天做了绿色的菠菜饺子，好吃又有食欲。当然了只有饺子皮是菠菜的，里面的馅还是我最爱的芹菜猪肉馅。

【夏天的绿色多好看啊，所以绿色的【菠菜水饺也不会差哦

准备好美味原材料

菠菜、面粉、芹菜、猪肉、

虾干、鸡蛋、葱姜配料适量

• 1菠菜洗净在开水中烫一下，打成菠菜糊，用滤网过滤出菠菜汁。将菠菜汁倒入面粉里。用筷子搅成絮状。

• 2然后揉成光滑的面团，静置松弛20分钟。

• 3肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加几片姜一起剁碎。剁完后加酱油、麻油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌一下入味。芹菜、虾干洗净沥干，切成细末。

• 4芹菜末用橄榄油拌一下、和虾末一起加入肉馅。加盐调味，分几次打入少量的水，加一点水，搅拌直到馅料把水分吸收，再加水如此反复。搅拌均匀。（焯过水的芹菜有水分，小心不要加入太多的水哦）

• 5肉馅拌好之后，拿出刚揉好的面团，将面团揉一揉搓一搓，搓成长条状，用刀将长条切成大小相同的面剂子。将剂子擀成周围薄中间厚的饺子皮，抓住皮的一边旋转着擀出饺子皮。

• 6饺子皮擀好之后，将饺子馅放在手边，夹取大小合适的饺子馅放在皮的中间，捏紧饺子皮边缘，用双手虎口向中间将饺子皮挤一下就成圆鼓鼓的饺子了。

• 7锅里加入足够的水烧滚，下饺子用勺背向一个方向轻推，待饺子浮起盖上锅盖。开锅加一碗凉水，再盖锅盖煮，第三次开锅就熟了。

▼现在就做好了

漂亮又美味的清新水饺做好了，小朋友看到这么漂亮的颜色一下子就来了兴趣，吃了一大碗呢。真是开心，看到自己做的美食被大家幸福地吃着。

祝大家吃好睡好。