柿粉菜谱 | 快速营养早餐·咸味切达奶酪司康饼

无蛋低糖司康，健康又快手的早餐。参考《藤田千秋的司康饼和软曲奇》中的配方。4cm切模具约可切8个。 

FROM Angiecharm

咸味切达奶酪司康饼
by  Angiecharm

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主料：

切达奶酪（原味）	30g	低筋面粉	100g
海盐	1g	细砂糖	5g
泡打粉	3g	牛奶	50g
无盐黄油	20g

制作方法

做法:

1.黄油切小块，室温软化，倒入细砂糖和海盐。
2.泡打粉和低筋面粉过筛倒进去。
3.用手捏碎，并搅拌成米糠状。
4. 倒入切粒的切达奶酪。
5. 轻轻拌匀，避免捏碎奶酪。
6.视面团干湿程度分两次加入牛奶，50g牛奶可能不需要全加完。轻轻揉合成团即可，避免过多挤压。

7.把面团放在案板上，切割成两份。预热烤箱200度。
8.分别压扁，重叠在一起，再按压，再切割成两份。按压切割一共重复3次。
9.最后用手按压成厚约1.5cm的面片。
10.用切模切出形状，边角料再合拢成面片切出形状。

11.摆在铺了烘焙纸的烤盘上。筛上一层薄薄的低筋面粉。
12. 放中层烤18分钟左右。