干煸菜花五花肉的做法大全

主料

五花肉100克	花菜1个

辅料

蒜苗少许	葱
姜	蒜
花椒	干红辣椒
料酒	生抽
白糖

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做法

• 1.

  菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。

  
• 2.

  锅内放油，放入五花肉。

  
• 3.

  双面小火煎至微黄。

  
• 4.

  放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。

  
• 5.

  下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。

  
• 6.

  盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。

  
• 7.

  待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。