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食材:
西兰花 1朵、虾仁 100g
玉米粒 1把、蒜头 3瓣
调料:
盐、淀粉、料酒
西兰花掰成小朵,泡在盐水中去除残留的农药。
然后过清水冲洗(再用开水烫一下),焯水备用。
虾仁去掉虾线,洗净后沥干。
用料酒、淀粉腌制片刻。
锅热后倒油,先放入蒜头炒香,再放入虾仁炒熟。
最后放入西兰花,加少许的盐调味。
小贴士:
西兰花要事先用食盐浸泡,去除农药吃起来更安心。
虾仁去除虾线再上浆,炒出来又嫩又鲜。
点击图片放大可以查看大图哟!
来自: coolqin > 《菜谱》
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