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爱撸串是一种生活方式，和普通的市民一样，明星们也爱撸串。 说起爱撸串的明星夫妻，大家可能最新想到的是黄晓明与Anglelababy，结婚刚刚一周年的纪念日，俩人路边撸串晒搞怪照片。不仅中国明星爱撸串，外国明星也喜欢来中国撸串。近日，一组韩国欧巴朴海镇在中国撸串的图集走红，迅速登上热门话题。端着盘子认真撸串的朴三岁瞬间迷倒大批粉丝!  长沙夏天，是撸着串儿唠着嗑拎瓶啤酒对嘴喝的好时节，尤其是到了晚上，大街上熙熙攘攘，小巷里各种烤串香味飘飘，想不馋都难啊。  客串出品这家店舒适干净的环境，活灵活现的壁画，让亲民的撸串都渗透着一股文化气息，精致的碗碟，贴心的吸油纸，无处不彰显着这家店的格调颇高，此串非凡串。  拳头大小的牛骨头，精致鲜香的五花肉串，蒜香扑鼻的烤茄子，还有麻辣鲜香的烤红椒.......让人一不小心在谈笑风生中又多喝了些扎啤，和喜爱交友的店主谈了番人生。  客串出品的食材属于快买快卖，绝对有资格贴上“新鲜”二字标签，因此，客串出品的精致小串都是高颜值的“小鲜肉”。  牛黄金(烤牛油)是客串出品的招牌好串，因为一只牛只有七八两，所以又称为牛黄金，烤好的牛油弥散着淡淡的奶香味，口感醇厚、细滑爽口，回味无穷。收了湘西小串的精髓，焦香入味、满口留香。为了保证食材的新鲜和质量，老板亲自去全国各地找食材，自己亲自动手、试菜，如果发现食材不好，老板宁肯不上这道菜。  客串出品主要是由精致焦香的湘西烤串儿“客串出品”和传承传统华容卤菜文化的“早酒卤”组成，两者结合天生一对，等烤串儿的时候，吃些卤菜就着酒，颇有些要仗剑江湖，快意恩仇的豪气。  其实，一家店的好坏还是与他的老板有关，客串出品创始人王浩是岳阳华容人，自己也是一个快乐的吃货，对烤串有找自己独特的研究和领悟。最早的时候是鸿名中心一家茶楼的“客串”，形成了一批粉丝后开始在网上做外卖，然后走出“客串”，在鸿铭中心开出了第一家店，不久后在都正街开出了第二家，如今在湖南省各地市已开设了近10家店。 对于每家店的菜品品质，王浩都是亲自把关，从挑选食材商到师傅的培训都是亲自操刀，用心至极。 王浩介绍，串串每把都是20分钟的慢火烤成，一手好串烤出来，完全没有烤黑签子的情况，无“黑头”，才显功力。牛油从牧场直运至餐厅，省去中间环节，更好地保留了草原野味，烤过之后柔滑香糯、不焦不糊。  而家乡给王浩留下深刻的印象，尤其是早酒卤，在当地有一种习惯，喜欢喝早酒，自然也就喜欢吃卤菜，作为一份寄托家乡情感，又能受到客人喜欢的菜品，于是店里有了独特的移木早酒卤，早酒卤精制卤菜采用古法秘制，精选食材与天然名贵香料，不含人工添加剂。  从选材、汆水、卤汁配制至细火慢煨，丝丝入味直到芳香馥郁的成品上桌，途经二十余道繁复工序，具有红润光亮、口感嫩软、浓香透骨的特点，使得畅饮早酒的人们忍不住食指大动，大快朵颐。一口酒佐一箸早酒卤，令人食后齿颊留芳，回味无穷。 除了早酒卤，王浩还推出了家乡的华容团子，这个团子十分讲究，采用粘米与糯米为浆，用梅菜干、胡萝卜、香干作馅，炸出来颜色金黄，勾人食欲。咬下一口，软糯中香油四溢，满口油甘，其中还夹着蔬菜与香干混合的滋味。 |
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