朋友聚会学会这道重口菜，以后不用愁下酒菜了，小孩大人都爱吃哦

准备食材：羊肉 油 孜然 生抽 鸡精 牙签 干辣椒 盐 葱 姜 老抽 面粉

1先把羊肉切好，切小肉丁就行，然后放在碗里面加入生抽老抽和盐搅拌均匀，然后放入面粉搅拌一下腌制一会。

2腌制好的羊肉用牙签串好，炒锅放油，油热之后放入羊肉快速炸几秒钟即可，然后捞出来把油控干净。

3稍微锅里留一点油，将蒜末和姜丝放进锅里爆香，将牛肉放进锅里翻炒两下（几秒就可以了，牛肉炒太久就会老了）。

4然后放入生抽、鸡精、盐、辣椒粉、孜然粉、干辣椒，翻炒几下关火，再放入葱花，用余温再翻炒一下就可以了。