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1.意式红酱 用料：西红柿2个，红葱头半个，食盐3克，番茄酱10克，大蒜7瓣，白糖2克，香草少许，黑胡椒2克，黄油20克 意式红酱的做法 1.洋葱半个、大蒜7粒切碎，西红柿两个切小块 2.小火起锅放20克黄油，熔化后放入洋葱和大蒜碎慢慢炒出香味，加西红柿块翻炒 3.边炒边用铲子把西红柿切碎，炒成糊状后加少量白糖、适量香草和现磨黑胡椒碎，继续小火翻炒出香味 4.加入适量原味番茄酱调色，加盐调味，炒至酱汁收稠即可
2.核桃焦糖抹酱 用料：白糖100克，核桃30克，水50克，淡奶油100克 核桃焦糖抹酱的做法 1.白糖加水放入容器中，用小火煮 2.淡奶油同时放在另一个容器中 3.烤好的核桃，放入保鲜袋中，用擀面棍压 4.压成碎粒即可 5.糖水小火煮，但不要搅拌它 6.淡奶油同时用另一个锅煮开 7.糖水煮至呈焦糖色，关火 8.及时倒入煮好的淡奶油，搅拌均匀，倒入核桃碎，再搅拌均匀。隔冰水放凉 9.然后倒入瓶子中 10.焦糖滋味浓郁 11.抹面包，抹华芙饼，抹馒头味道都相当棒
3.自制花生酱 用料：花生仁(炒)310克，白砂糖18克，食盐4克 自制花生酱的做法 1.花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟 2.烤熟的花生仁晾凉 3.搓去红衣 4.放入料理杯，放入白砂糖 5.放入盐 6.把旋钮选到“酱料”程序 7.料理杯盖上两件式杯盖，安装到底座 8.搬动开关，机器开始工作 9.搅拌过程中，用料理杯把四周的花生碎往中间拨一下 10.程序结束，刀片完全停止转动再开盖 11.打开2件式杯盖，可以看到花生酱已经做好了 12.装入瓶子，密封，冷藏保存
4.香辣豆瓣酱 用料：干辣椒150克，豆瓣酱200克，芝麻20克，色拉油适量，鸡精8克，五香粉10克，茴香籽5克，白糖30克 香辣豆瓣酱的做法 1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎 2.锅内倒入过滤的麻辣油，大火烧开油后放入小茴香炸出香味，出味后倒豆瓣酱煸炒 3.转小火，待豆瓣酱出香味时把其它的材料都放进去翻炒 4.大约5分钟即可出锅 5.凉透后放到干净的罐子里在冰箱内保存 |
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