今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是腊肉和西芹。腊肉是猪肉经过熏制而做成的,具有它独特的味道,吃起来一点都不会觉得油腻。这道西芹炒腊肉 是一道很家常的菜,赶紧在家试试吧!做法简单易学,还很好吃哦~ 西芹炒腊肉食材: 腊五花肉150g西芹100g红椒30g油适量 盐适量 花椒适量 大料适量 葱适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 制作方法 1.将腊五花肉切片,用开水浸泡2小时,下锅前用清水冲洗一下表面的油渍。 2.锅里倒入油,放入花椒、大料、葱、蒜爆香。 3.放入腊肉翻炒。 4.加入料酒、生抽。 5.加入西芹、红椒。 6.最后加入盐、蚝油。 小提示: 腊肉一定要先浸泡,泡过的腊肉会变软些,这样口感更好。 |
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