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用料:豆角、东北大酱(黄豆酱即可,酱香浓郁的比较好!)、土豆、大蒜、油、葱花
土豆炖豆角的做法:
1.锅内放油,加葱花榨锅,然后加两勺大酱榨香
2.下豆角翻炒,让每根都均匀裹上大酱
3.加水,没过豆角,下土豆块,盖锅盖中火焖
4.水快干时,开锅盖尝尝味道,如果不够味,再淋勺大酱
5.下蒜片,大火翻炒收汁
来自: zhk书馆 > 《土豆--菜谱》
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