薏仁山药小米粥

世上人人学长年，

不知长年在眼前。

我得宛丘平易法，

直将食粥致神仙。

 

南宋大诗人陆游陆放翁钟情养生，常以粥健脾养胃，并兴致之余饮粥赋诗。

 

 

 

对薏仁情有独钟，不是因为只听中医所言“薏仁健脾利湿、清热排毒”而是切身体验过的感言。十三四岁的夏季，忽然有一阵子双手长满了星星点点的疣状凸起，大的像绿豆，小的像小米大小，像癞子皮一样又痒又讨厌，老人说是叫做水瘊。看着手上的疙疙瘩瘩很是讨厌，经常自己用削铅笔的小刀削的满手是血。烦恼的时光过了三四个月，有一天母亲不知从哪里讨来了一个秘方——两斤薏仁米！薏仁米，每天一次熬粥，每次2两，吃十次即可让水瘊脱落。说真的，单纯的薏仁米熬粥并不好吃，即没有香味、也不粘稠，但为了治病还是忍了。不知不觉，当吃到第八九天时，偶尔无意间发现手上的瘊子居然不知道什么时候都没了！！！后来在军区总医院工作，病房里经常有病人用薏仁提取物输液做癌症化疗或抗病毒的治疗，薏仁的治疗作用日益为公众所关注。

再后来儿子阳阳出生，这小子一岁多时因为贪吃，经常吃到肠胃不适，而我发现幼儿肠胃不适是引起湿疹的重要原因，每次只要由着他多吃就十有八九会湿疹。于是，在外用药的同时，我用薏仁和红豆煮水，煮好了之后用手持搅拌棒打成非常细的羹状喂他，不仅让寡淡无味的汤水顿时有了薏仁和红豆沙的浓香，还让小家伙的湿疹情况逐渐好转。

 

山药小米与薏仁一样，都是养脾胃的食物。不同的是，薏仁是寒凉之物，而山药小米则是温养之材，所以如此搭配更会寒热均衡。

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于仁文