【【 干锅萝卜 】】

干锅萝卜的做法【视频+笔记】

来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理

（干锅萝卜） 厨师 中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。 食材调料 萝卜、五花肉、葱姜、料酒、酱油。 制作步骤 1、萝卜切1厘米厚的条，拿盐杀水。      2、锅中放油，下入五花肉煸炒出油后下入葱姜，烹料酒、酱油。 3、煸炒片刻后放入萝卜，加少许清水，盖盖小火焖4~5分钟。 4、放入青红辣椒炒熟后（实际上应该加入辣椒酱），下入青蒜，出锅入放入辣椒油即可。 家政女皇20160118期节目视频