老庄. / / 味浓鲜美无比的——花菇笋片五花肉

0 0

   

味浓鲜美无比的——花菇笋片五花肉

2014-05-25  老庄.

#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”

   

#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”


原料:

五花肉   花菇   笋片   红椒   姜葱   酱油料酒   油盐

制作:

1. 准备好原材料;

2. 笋片冷水下锅, 煮开后焯上一下;

3.  烧热锅, 放少许油, 下入葱姜煸炒;

4. 煸炒出香味后下入五花肉片一起翻炒;


#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”

 

5. 炒至五花肉片微微发焦时, 加入点料酒和酱油继续炒几下;

6. 再加入花菇和笋片;

7. 继续翻炒;

8. 再加入适量的开水;


#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”


9. 煮开后盖上盖煮上两、三分钟;

10. 大火收汁, 加入盐和胡椒粉;

11. 再加入准备好的红椒片;

12. 翻炒几下即可;


#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”

 

       13. 盛人盘中, 上面撒些小葱末。


#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”

 

小贴士:

1.  提前处理好食材, 花菇斜切成片方便入味; 笋片冷水下锅焯去吃苦涩味;

2.  先爆香姜葱,再下入五花肉煸炒,将五花肉中油脂煸炒出来,且微微发焦时,再加入酱油和料酒上色去腥;

3.  再下入准备好的花菇和笋片, 翻炒几下后就可以倒入适量的开水煮上几分钟;

4.  煮好后大火收汁,这时加入盐等调味,最后放入红椒片翻炒几下即可,  红椒炒制时间不宜过长。

 

#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”


#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”


#美食感恩季#味浓鲜美无比的“花菇笋子五花肉”

 



    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    来自: 老庄. > 《肉》

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多