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鲜烤杏鲍菇 用料：杏鲍菇，蚝油，白芝麻。 烤箱预热200度，杏鲍菇切片。 铺在烤盘内放入烤箱8~10分钟，取出刷上一层蚝油，撒上白芝麻，再次放入烤箱烤7~8分钟即可。  酱烤杏鲍菇 用料：杏鲍菇，蒜末，生抽，老抽，蚝油，葱花，姜末，白糖。 杏鲍菇洗净，切成斜片，在开水中焯熟，盛出备用。 锅中放油，下蒜末姜末爆香后，下焯好的杏鲍菇，翻炒片刻，加少许热开水。 加生抽，老抽，白糖，糖要多放一些，再翻炒均匀，出锅前再放一勺蚝油，撒葱花即可。  爆炒西兰花杏鲍菇 用料：西兰花，杏鲍菇，白果，盐 锅烧热，淋少许油。 将洗净并处理好的西兰花和杏鲍菇倒入锅中，翻炒。 沿着锅边淋少许的清水，加盖焖一会儿后再翻炒一下。 等西兰花的颜色变得青翠后根据个人口味加盐，也可以撒点味精或者鸡粉。  杏鲍菇炒肉片 用料：杏鲍菇2棵，猪肉1小段，葱花1把，盐，料酒。 杏鲍菇洗净切片，猪肉段切片。 热油锅，下猪肉片 ，翻炒至变色断生。 下杏鲍菇片一起翻炒。 放少盐，炒至出水，喜欢的可以加点料酒。 撒葱花，小煮1-2分钟起锅。  杏鲍菇炒玉米 用料：杏鲍菇丁100克，玉米粒200克，红椒半颗，独蒜一颗，香葱少许。 玉米粒200克，杏鲍菇100克切丁，红椒半个切丁，独蒜一颗切片，香葱切碎。 温油，下蒜片炒香，下玉米粒炒1分钟。 接着下杏鲍菇丁一起炒熟。 下香葱和红椒丁炒半分钟，出锅前放盐。  清炒胡萝卜杏鲍菇 用料：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽。 杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花。 锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软。 倒入生抽，调入盐翻炒均匀。 大火把锅里炒出的水收一下。 放入青椒炒断生即可。  手撕杏鲍菇 用料：杏鲍菇3个，姜片2片，香葱1棵，蒜2瓣，小米椒2个，芝麻油2大勺，鲜酱油1大勺，米醋1小勺，白糖1小勺，盐。 杏鲍菇洗净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭时同时放在上面的蒸笼里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也熟了，葱姜蒜切末，小米椒切小圈备用。 蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。 撕好的杏鲍菇摆入盘中国，放上葱，姜，蒜末和小米椒，淋入调味料，拌匀就可以了。  鸡肉杏鲍菇盐煮 用料：鸡腿肉，月桂叶1片，盐，杏鲍菇，胡萝卜，橄榄油，白葡萄酒，水，黑胡椒。 鸡腿肉切块，撒少许细盐腌一会儿，杏鲍菇顶端切十字刀，然后沿着裂纹用手撕成四条，然后切1-2到切成段。胡萝卜切滚刀块。 锅中倒入1大勺橄榄油强火烧热，把鸡肉的皮朝下放入锅中煎，两面煎至金黄，加入杏鲍菇和胡萝卜稍炒片刻加入小半杯白葡萄酒煮沸。 加一小杯水，2/3勺盐，1片月桂叶，盖上盖子煮10分钟。轻微拌匀后，继续煮3分钟，取下盖子大火收汁。 盛出，最后撒上黑胡椒。  美极杏鲍菇 用料：杏鲍菇1根，蒜1瓣，香葱1根，黑胡椒碎5g，盐3g，白糖5g，油30ml，美极鲜味汁15ml。 杏鲍菇洗净切成125px长的长方条，蒜瓣切末，香葱切葱花。 大火烧热油，加入葱花和蒜末爆香，加入切好的杏鲍菇翻炒2分钟。 加入美极鲜，白糖，黑胡椒碎翻炒，酱汁融入每一根杏鲍菇里就可以加点盐出锅。  |
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