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简介 昨天中午在肯德基买了个套餐，没吃了剩下一对翅，回家带给妈妈吃，妈妈说没我做的好吃，今天晚上就买了鸡翅炸了好多，瞬间吃光光^^
注意：有人问什么时候用面粉什么时候用炸鸡粉，这里说明下，只有炸鸡裹粉没有面粉，步骤里所说的面粉就是指炸鸡裹粉。 主要步骤就只有腌鸡翅，2次裹粉，炸 ，用心看下吧！ 用料 鸡翅 想吃多少买多少呗 鸡翅腌料 一袋 炸鸡裹粉 一袋 油 能没过鸡翅的量 比肯德基好吃的炸鸡翅的做法 用鸡翅腌料将鸡翅腌一天，可以在冰箱冷藏
取炸鸡裹粉粉适量放在盆里，鸡翅放在面粉里用手搓、按，每按一遍要用其他地方的面粉翻一下，一共按7-8次
按好的鸡翅放水中浸泡几秒钟，拿出放在刚刚的面盆里
再次按 搓粉，7-8次，这时里面已经起鳞片了
将搓好粉的鸡翅放在一个晒网上，上下掂起，将多余的粉抖掉。看见麟片没有？
下油锅，油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法，把一块麟揪下来放到油锅里，冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火，炸到金黄就可以出锅咯！外酥里嫩是不是很有食欲？
这是我的炸鸡粉和腌料，大家可以在淘宝上买到，我家常年都备着，想吃了就炸点，很省事，还可以炸鸡柳，鸡米花！干净好吃。比肯德基好吃的炸鸡翅的答疑。 |
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