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猪肉饺子的做法 步骤
做法
1
将水加到面盆,和成光滑的面团。待用。
2
肉剁碎后,加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀。
3
鸡蛋打散炒熟,剁成末。虾去虾线剁碎。发好的香菇切成末。
4
韭菜洗净、稍微晾干,切碎。
5
将4、5,加到肉馅中,加适量的盐、糖、鸡精。就是美味的馅料了。
6
将面团搓成长条,切成小块,擀成圆形。取适量的馅料,包成元宝形状。
7
煮锅加水,煮开,下饺子。煮到饺子飘起来,打一次冷水,再次沸腾时就熟了。大约3~5分钟。
来自: 清风拂面花儿香 > 《待分类》
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