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学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

2016-07-13  一山和一水

每个人应该都有自己喜欢吃的家常菜,但是你知道怎么做吗?手残的你肯定不会做,难怪现在还单身!(我也是汪汪汪~)

嫩牛肉

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;

2、加一小勺生油拌匀;

3、下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

酱香排骨

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;

2、打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;

3、锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;

4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;

5、最后挤少许柠檬汁调味即可。

香煎土豆丝饼

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、土豆去皮切成细丝,用清水快速投洗一遍去掉杂质,捞出控干后加入所有调料调匀。

2、洋葱丝入锅清炒至熟,垫到平锅内。

3、锅下豆油80克烧至八成热(油温要高,否则摊不成饼),放入土豆丝摊成饼状,中火煎单面1分钟至金黄色,大翻勺后继续用中火煎1分钟至八成熟时起锅,盛到平锅内的洋葱丝上,点上适量香葱圈、香菜段、油炸辣椒以及酥黄豆,点小火即可上桌。

红烧鸡爪

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、鸡爪去指甲,焯水捞出;

2、炒糖色,炒到鸡爪微黄;

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

4、老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;

5、放盐,十三香,烧开;

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

茄汁蘑菇

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒

2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅

这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了

草菇炒山药

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、草菇清洗干净后对半切

2、黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

4、加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味

5、用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

西兰花油豆腐

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量

2、葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块

3、水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水

4、葱姜爆锅

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花,红椒块加盐,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可

牛奶蒸蛋

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1. 先将鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。

2. 刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜,大火蒸15分钟即可。

翡翠虾仁包

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、圆白菜叶洗净,入沸水中烫软;虾仁去泥肠,洗净,用食盐和姜汁腌制10分钟;香菇去蒂,洗净,切碎丁,入沸水中焯烫半分钟。

2、将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅,取1片圆白菜叶铺在手上,舀少许馅料放在中间,拉起叶子四周使其收拢再用烫软的葱叶系好。

3、蒸锅上火,加水烧开,把翡翠虾仁包放入盘中,用大火蒸制8分钟即可。

京酱肉丝

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、里脊肉切成丝,加入2勺鸡粉

2、拌匀腌制一会,有点粗,变成肉条了

3、豆腐皮切块,葱切丝

4、锅内放油,加入少许葱丝爆香,再放入酱煸炒

5、酱炒至红亮色时,加入少许水,搅匀再加入腌好的肉丝

6、炒大约2分钟就可以了

滑蛋炒牛肉

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

3、将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

蚂蚁上树

学会做了这些家常菜 你还怕找不到男朋友吗?

1、粉丝用冷水泡软捞出;

2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末;

3、炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;

4、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;

5、兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;

6、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

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