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杨杨好吃佬啊 · 今天小编为大家推荐几道做法简单的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最爱！ 蒜苗炒油豆腐  蒜苗炒油豆腐 食材: 青蒜、油豆腐、青椒、红辣椒姜、植物油、食盐、鸡精、酱油各适量。 做法： 做法一、把青红洗净切条,油豆腐切条、把蒜苗洗净切段、姜切末备用即可。 做法二、热锅凉油,下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味,大约两分钟即可。 做法三、加盐、酱油翻炒均匀,加蒜苗叶子,加鸡精翻炒均匀即可食用。 酸辣肉丝  酸辣肉丝 食材: 瘦肉、泡萝卜、泡姜、泡小米辣椒、大蒜、香葱、酱油、老抽、红椒 花生油、生粉、黄酒、盐、花生、鸡粉、香醋各适量。 做法： 做法一、泡萝卜和泡姜切丝,泡椒剖切,香葱洗净切段,大蒜切末备用即可。 做法二、瘦肉切丝,加几滴清水,调入黄酒、酱油、生粉和花生油,拌匀腌5分钟备用即可。 做法三、起油锅,肉丝入锅滑散,捞出备用即可。 做法四、锅留底油,放入泡椒、泡姜和大蒜炒香,放入泡萝卜丝炒出香味,加入肉丝炒匀,调入鸡粉和香醋炒匀,放葱段翻匀即可出锅食用。 清蒸牛肉卷  清蒸牛肉卷 食材: 200克牛肉,10芦笋,1胡萝卜,啤酒20毫升,面粉10克,生大豆30毫升,白糖3克黑胡椒15毫升和水粉。 做法： 做法一、切碎的牛肉片切碎在刀背上,切下肋骨,然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10毫升酱油腌制备用即可。 做法二、芦笋,切掉老根并洗净。在沸水中=加入盐和几滴油,除去冷水备用即可。 做法三、把胡萝卜洗净,切成合适的条。放在微波炉中加热3分钟,然后取出即可。 做法四、把芦笋和胡萝卜放在牛肉片上即可食用。 豆干韭黄炒虾仁  豆干韭黄炒虾仁 食材: 活虾、韭黄、豆腐干、葱和姜各适量。 做法： 做法一、将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用即可。 做法二、虾子挤出虾仁、虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均即可。 做法三、油热先下葱和姜,再下调好味的虾翻腾炒均,盛出备用即可。 做法四、另起一油锅油热下韭黄和豆腐干。快速翻炒两下,加盐调味、最后将虾仁倒入,炒均即可出锅食用。 肥肠鱼片  肥肠鱼片 食材: 韩国泡菜30克(切条),青菜50克,白萝卜丝40克,白玉菇15克,木耳15克,大肠头100克(熟大肠,切厚片),鱼片250克,牛肉粉5克,藤椒鸡汁25克,鸡汁15克,辣油10克,葱油20克,香葱末5克,高汤200克,白胡椒粉30克,盐10堯,味精15克,鸡粉5克。 做法： 做法一、锅内加入水烧开,加入,青菜,,白萝卜丝,白玉菇,木耳焯水垫底备用即可。 做法二、将大肠,鱼片焯水备用即可。 做法三、另起锅加入高汤,加入牛肉粉,胡椒粉,藤椒鸡汁,盐,味精,鸡粉,鸡汁烧开,加入鱼片,大肠小火烧两分钟出锅,装入碗内备用即可。 做法四、将香葱末撒在上面,将辣油,葱油烧热浇在上面即可食用。 |
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