红烧鱼块

1. 草鱼洗净切块 用少许盐 一勺料酒 一勺酱油腌制20分钟 葱切成段 泡姜切块 大蒜去皮 小红椒切圈

2. 腌制好的鱼块放入一大勺生粉搅拌均匀

3. 炒锅烧热 倒入适量油烧热 在放入腌制好的鱼块炸 炸至鱼肉变黄即可

4. 鱼肉变黄 炸熟后 倒入切好的红辣椒圈和大蒜姜翻炒一下

5. 锅里在加入一勺豆瓣酱 蚝油 酱油 大火烧至入味

6. 鱼肉入味后 放入味精葱段翻炒 在用生粉勾芡即可

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