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夏天的味口总是很差。 想了很多办法来调整胃口。有时候家里会来客人吃饭 也要费心思，怎么做出好吃的菜来款待来客。 里脊肉应该是猪肉里面最受欢迎的之一吧，肉质嫩，而且怎么做都会好吃。 昨天，家里又要来一拨朋友吃饭，想了想，做一个糖醋里脊。 菜端上来之后，他们说太好吃了，拿酒来； 三个人喝了我家两瓶私藏多年的好酒。还嫌不过瘾，还要喝，不给了。 先将做法说出来。 材料：里脊肉 面粉 蛋精 淀粉 盐 料酒 醋 白糖 酱油 葱 姜 蒜 步骤：1、将里脊肉切成五厘米大小长条，用擀面杖敲打拍松；用蛋清淀粉面粉盐料酒拌均； 2、起锅烧油，待油至六七成热，放里脊肉炸至金黄色； 2、备好一个碗，倒入醋、白糖、酱油，少量淀粉调成汁； 3、起锅烧油，倒入葱姜蒜煸香，再将调好的汁倒入，待汁浓稠时，倒入炸好的里脊肉待汁收干出锅； |
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