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心脑血管病猝死高发的月份是11月至来年3月份。冬季气温下降明显，人体血管受寒收缩，血管壁所受的压力就会增大，低温还可使体表血管弹性降低，外周阻力增加，使血压 升高，从而导致脑血管破裂出血。对高血压患者来说，冬季比夏季更危险。 因此，高血压患者在冬季应特别注意自我保健。1、注意保暖；2、尊医师调节用药剂量； 3、保持平稳血压；4、控制饮食（高血压患者应避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的'三高'食物） 高血压患者冬季的饮食原则 高钾低盐 1）每天吃盐不超过5克 那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。 （2）多吃含钾高的食物： 【主食】黑米、各种豆类、山芋、马铃薯、豆腐皮、莲子、花生等。 【蔬菜】芦笋、芹菜、土豆、芥兰、蘑菇、海带、紫菜、红苋菜、绿苋菜、空心菜、藕、大葱等等。 【水果】香蕉、桂圆、芒果、苹果、桃子、鲜枣、柑桔、柿子、杏子、猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等。 【坚果】榛子、腰果、 南瓜子、葵花籽、蚕豆、核桃等。 饮食中增加钙和镁 很多研究表明，膳食钙的摄入量与血压呈负相关。高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2／3左右的人受到明显的降压效果，钙还对血管有保护作用。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。 多吃低脂肪、优质蛋白食物 研究表明，少吃脂肪类食物能减少动脉硬化的发生，对增加血管弹性、防止高血压并发症的发生具有积极作用。（动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。） 多吃优质蛋白食品如豆类、鱼类、家禽类等，可以帮助改善高血压患者血管的通透性，对于平稳降低血压帮助很大。流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 多吃含铁丰富的食物 研究表明，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此，高血压患者应该多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还预防老年人贫血。 【蔬菜】有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。 【水果】杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多， 【干果】核桃 其它如海带、红糖、芝麻酱瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类也含有铁。 清淡饮食、控制总能量 高血压患者要少吃煎、炒、油炸食物，多吃蔬菜和利尿降脂的食物，多吃植物油，少吃动物油，最好控制到八成饱，这样对于降低血压有好处。 总之，饮食要有规律性，注意少吃多餐。一般说来，高血压患者每顿饭不要过饱，七八成饱就可以，减轻胃肠道的负担，保持体重，有利于控制血压。还要定时定量吃饭，养成良好的习惯。 戒烟限酒，可饮茶 不抽烟，尽量不饮酒。两餐之间可以饮茶。茶中的茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能。 资料显示，在各类茶叶中绿茶含咖啡碱最少，而茶多酚较多，后者有消除咖啡碱的作用，因此，高血压患者可适当饮一些绿茶。 另外，高血压患者平时注意监测血压，适当锻炼，休息好，保持心情舒畅。坚持合理饮食，才能远离容易导致血压升高的因素，这对于高血压患者平稳降压，维护身体的健康，有着重要的意义。因此，高血压患者生活中，一定要科学安排饮食。 参考文献： （1）王旭峰，只有营养师知道[M]北京。江苏凤凰科学技术出版社2016.1.13 （2）刘继林 《基层医学论坛》 本文原创，转载请注明出处。 作者信息：国家二级公共营养师 孙云英 北京营养师俱乐部会员 首都保健营养美食学会高级会员 文中图片为网上图片，如有侵权请联系我删除 |
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