番茄菜花

分类标签：家常菜谱素斋菜延缓衰老食谱 菜品口味 酸甜味 主要工艺 煮 所需时间 10-30分钟 制作难度 普通 食材明细 菜花1个 番茄4个 番茄沙司4汤匙 油适量 盐适量 白糖1小勺 清水半碗   番茄菜花的做法详细步骤 1、番茄地步花十字刀花，放进水里煮开后再煮1分钟，捞起用凉水浸泡，撕去外皮，切块 2、菜花切小朵，清水洗净； . 3、烧一锅开水，水开后，放入菜花，放少量盐，把菜花烫8分钟； . 4、烧8分钟后，将菜花捞起，沥干备用； . 5、锅里放少许油，烧热，放入番茄快，爆炒1-2分钟； . 6、加入菜花翻炒均匀； . 7、加入半碗清水，赶上锅盖再煮5分钟； . 8、加入适量盐调味，盐放半小勺即可，本菜以酸甜味道为主； 9、加入4汤匙番茄沙司，放1小勺糖，饭勺均匀即可。 番茄菜花的做法小贴士 1：菜花要先烫熟再炒，这样口感会比直接炒、煮的要好吃； 2：烫菜花的时候要放些盐，不然，菜花就没味道了； 3：你如果不喜欢把番茄煮烂，可以省略步骤7，直接翻炒均匀就好；