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小时吃可乐饼2.5元一个，现在去买还是2.5元一个，要知道连萝卜丝饼都涨到3元了啊，绝对业界良心。 食材挺简单的，土豆两个，洋葱一小个，火腿两片，鸡蛋一个，来点面包糠和芝士就更好啦。 土豆蒸熟捣成土豆泥，洋葱煸熟加入火腿片翻炒，盛出备用。 洋葱火腿倒入土豆泥，撒盐和黑胡椒拌匀。 将土豆泥搓成偶数的丸子，一定是要成双成对的哦！ 两个丸子稍微压扁，平铺上芝士，再盖上另一层，结合处捏一下，再滚一滚，使其圆滑美观一些。 之后就是过三关！依次裹面粉 再过一次蛋液 最后是面包糠。之后就可以下锅油炸啦，要健康的话可以用空气炸锅，或者烤箱。 自己选择了传统的油炸，毕竟做东西是一件随心所欲的事情。
咬下去一口就能看见芝士啦，后悔没有多放几层。
自己喜欢蘸一点番茄酱吃，刚出锅就迫不及待咬上一口。
捣土豆泥的时候可以加一些淡奶油，因为刚刚煮熟的土豆带一股土味，加淡奶油可以中和一下，还能让土豆泥富有奶香。 |
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