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不知道你第一次听到 海苔 是什么时候？ 在小编的童年中没有海苔，只有紫菜 在我的认知中 紫菜只能用来做 紫菜蛋花汤 并且都是用在正餐当中 但我被电视上的田亮大喊美好时光海苔的广告词洗脑时 我才知道 原来海苔还可以作为零食 再后来接触到了寿司 才恍然 原来海苔还有这么多用处 其实我以前也很纳闷 紫菜到底是不是海苔 经过多年的“学习”后 小编可以告诉你 海苔就是紫菜 海苔是紫菜烤熟了之后 添加了盐、酱油等调味料生产出来的 海苔通常质地酥脆、入口即化 紫菜和很多食材一样 都有等级之分 第一次采割的是 一水紫菜 ，它的产量非常低 但是营养价值最高，是紫菜中的极品 这种紫菜给孩子吃是最好的 后面再采割的以此称为二水、三水、四水...... 现在在超市可以买到各种各样的海苔 海苔已经成为很多小朋友首选的零食之一 为了能够满足各种小朋友 各大厂家将海苔制作出了各种各样的口味 原味的、香辣的、椒盐的、香橙的应有尽有 海苔有很高的营养价值 高蛋白质 高维生素C 高钙 高钾 高纤维 它应有尽有 现如今无论是在中国还是韩国 海苔都是必不可少的零食和食材 但海苔以前在欧美国家都不怎么流行 真正在这些地方流行起来还是要归功于 日本料理 的传播 日本吃白米饭的机会很多 对日本人来说 吃白米饭最少不了的就是海苔 现在很多小孩不喜欢吃蔬菜 但只要吃几片海苔就可以摄取到充足的维生素和矿物质 ——此文转发自微信 关注微信公众号：兔说零食 我们是美食文化的传播者！ |
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