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惠灵顿牛排
图文 | 小堂堂妈妈
原料:
牛排适量、酥皮两块、菠菜适量、洋葱适量、培根适量、黑胡椒适量、盐适量、芥末适量
做法:
1、厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿
2、蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎
3、炒锅放油,把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止
4、炒锅放油,大火煎牛排,两面各煎一分钟,锁住肉汁
5、保鲜膜铺上培根,铺上一层蔬菜泥
6、煎好的牛排抹上一层芥末
7、卷起来
8、用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻15分钟
9、酥皮擀平,包入牛排
10、用保鲜膜包好放入冰箱冷冻
11、我做了两块,放入烤盘,表面抹上一层鸡蛋液,烤箱200度,烤30分钟
12、烤好的牛排冷却一会儿再切开
13、切好的牛排放上酱汁更好,我做了黑椒汁味道很棒
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来自: 壹品茗 > 《美食系》
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