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天津北方网讯：有市民说自己少吃肉多吃菜了，为什么体检后发现甘油三酯倒比以前高了？中国农业大学营养与食品安全系专家范志红介绍，有些人对合理饮食的认识存在误区，单纯的少吃肉和少吃甜食不一定就能很好地控制血脂。想要控制血脂，不妨从这些方面综合进行调整： 每天运动40分钟 运动强度要循序渐进，走路、跳操、跳舞、健身房训练等都可以。肌肉运动可以消耗血液中的血糖和脂肪酸，增强肌肉可以帮助改善血糖和血脂上升的情况。 做饭少放油 做饭少放油，少喝排骨汤、鸡汤等含脂肪的汤。炒菜油的成分就是甘油三酯，含量高达99%以上，多吃它对控制血脂没有益处。 减少精白米面摄入量 淀粉变成葡萄糖被吸收之后，就可以合成甘油三酯。另外，精白淀粉摄入后引起餐后血糖大幅上升，又会降低身体分解脂肪的能力。建议将一半白米白面换成杂粮。 正餐吃含蛋白质菜肴 正餐不能只是少量蔬菜配主食。清淡烹调的去皮鸡肉、清蒸或少油烤的鱼，这些都可以吃。适当增加奶类和豆制品，确保膳食中的蛋白质摄入量不下降。 深绿色叶菜要吃足 很多女士认为自己注意吃蔬菜了，比如吃一小碗生菜沙拉，其实总量仍然偏少，或者是只吃生菜、番茄、黄瓜、甜椒、胡萝卜等少数几种蔬菜，深绿色叶菜的数量仍不足。(北方网编辑侯静) |
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