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包菜，我们也叫圆白菜， 它的总的维生素含量比番茄还要多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效；它富含叶酸，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃；在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位；它还有杀菌、消炎的作用。 家里正好有包菜，还有点白玉菇， 就一起加入进去了，番茄酸甜醒胃，包菜爽脆多汁，白玉菇的鲜美， 让这道五分钟快炒菜的滋味足以媲美任何荤菜，一定能征服你刁钻的胃口。我特别喜欢这样的汤汁泡饭， 估计一碗饭不够。 【番茄白玉菇炒包菜】 原料： 番茄 包菜 白玉菇 蒜末 油盐 制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜末煸炒； 3. 煸香后加入番茄进去翻炒， 直至翻炒出汁来； 4. 下入白玉菇进去煸炒； 5 白玉菇微微发软后加入包菜丝进去翻炒； 6. 最后加入点盐调味即可； 7.盛入盘中， 撒上小葱末。
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上次小编做了道番茄炒花菜， 引得不少读者在文章下留言说番茄炒包菜也很好吃。 的确番茄是难得的百搭食材， 它营养丰富，酸甜开胃，味道鲜美，荤素搭配皆可。更重要的是， 番茄中内含丰富的番茄红素，既能阻挡紫外线对皮肤造成的伤害，是女性朋友最佳的天然防晒霜，多吃它就不用再去市面上购买购买昂贵的防晒霜来美白肌肤了。不过要记住， 番茄只有用油煸炒后才能有利于人体番茄红素的吸收。
小贴士：1. 先用蒜末呛下锅，再加入番茄进去翻炒， 注意要将番茄炒出来红汁后，
再加入白玉菇进去炒；2. 白玉菇炒软后加入包菜丝进去翻炒， 最后加入盐调味。
