柳衣衣简介:国家二级公共营养师、国家育婴师、高级催乳师,擅长专业催乳、儿童营养、婴幼儿护理、早教育儿等。 上次有个宝妈咨询我,她家宝宝一直不长个,生长慢,听说澳州的某赖氨酸黄金生长素能长个,促生长,提高免疫力等等,问我是不是要给宝宝买点来吃? 我说,没必要!虽然谷物中的赖氨酸含量低,但其它很多食物中含有赖氨酸,如大豆类、鱼、肉,蛋,牛奶等富含蛋白质的食物中就含有丰富赖氨酸。 像我今天推荐的这道辅食——豌豆泥。它也富含赖氨酸。 宝宝营养辅食:豌豆泥 合适人群:6个月以上的宝宝;对豌豆过敏者慎食; 豌 豆:富含优质蛋白、B族维生素,还有胡萝卜素及无机盐等,豌豆蛋白中也含有赖氨酸,赖氨酸确实能促进宝宝生长发育和骨骼发育。 营养科普:宝宝不长个,生长慢的原因有很多,想要解决问题,需要找到问题的根源。想要宝宝健康成长,营养均衡与全面很重要,不是单纯能补充氨基酸就能解决。如果真要补充氨基酸,我们完全可以在食物中摄取,富含氨基酸的食物有大豆类、肉类、蛋、奶类等。只要不太挑食的宝宝,一般不易缺乏赖氨酸,无需额外购买相关营养补充剂。 营养搭配:豌豆+婴儿米粉 搭配小秘决(必读): 1、豌豆中富含赖氨酸,合适与富含氨基酸的谷物食物一起搭配食用,对六七个月左右的宝宝来说,跟米粉搭配食用,同样可以提高豌豆的营养价值。 4、豌豆虽好,但不宜过量食用,否则容易引起腹胀。 7、初期少量添加后,发现宝宝过敏,只要马上停止食用,等宝宝大一点再尝试也不迟。 参考食材 豌 豆: 100 克 PS:此食材数量是6个月左右宝宝的5-8次的份量;其它宝宝根据月龄,适当增减食用量; 制作步骤 1、将新鲜剥好,并且清洗好的豌豆粒,倒入烧开水的锅中; 2、中火煮10分钟; 3、煮好的豌豆颜色会变得更加青绿色; 4、将煮好的豌豆捞起来,用清水冲洗冷却一下; 5、对于初期添另辅食的6个月宝宝,可以考虑将豌豆皮剥掉,能将豌豆泥打得更细腻,更利于消化;但对于7个月以上的宝宝,没必要去皮了。 6、用料理机打成豌豆泥,建议与米粉一起混合食用,可提高其营养价值; 7、豌豆虽营养,但不宜一次过量食用,否则容易腹胀。吃不完的豌豆泥,可以用辅食冰格装好冷冻,想吃时提前一晚放冷藏解冻,方便又省事。 —————————————————— 想要跟营养师学习更多的宝宝辅食,欢迎关注公众号 公众号:亲子营养食谱 如果你存在奶水不足、儿童营养不良、育儿疑难等问题,想要寻求专业服务,可以联系柳衣衣的工作微信:liuyiyi7998 |
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