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味增芦笋 芦笋煎至微焦，浇上味增酱即可。 萝卜丝拌芦笋 芦笋汆水，白萝卜切丝汆水放凉，撒柠檬汁、橄榄油、盐粒拌匀 凉拌芦笋片 芦笋汆水切片，配少量薄荷叶、柠檬汁、橄榄油拌开即可 凉拌什锦芦笋 芦笋、韭菜切丝汆水，撒少量咸肉粒、松仁、配柠檬汁、橄榄油拌匀即可 香煎芦笋 芦笋煎至微焦，撒少量黑胡椒粒、盐粒，覆一个水煮蛋即可 吐司芦笋 芦笋以橄榄油煎至微黄，吐司略烤切块同吃即可。 蟹饼芦笋 买半成品蟹肉饼煎熟，芦笋、姜丝一起用橄榄油煎至微黄捞起，撒上少量胡椒粒即可 咸肉芦笋 芦笋与咸肉切粒，配橄榄油煎熟盛盘即可 田园芦笋沙律 芦笋汆水，生菜、蓝莓洗净，白煮蛋切块，配羊奶芝士、柠檬汁、蛋黄酱拌匀即可 芦笋意大利面 芦笋、意面汆水，撒少量盐粒、羊奶芝士拌匀即可 芦笋炒饭 芦笋、米饭配蛋黄酱（也可换成自己喜欢的酱料，千岛酱、番茄沙司等皆可）、柠檬汁翻炒至熟即可
（来源：上海滩吃货） |
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