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终于一个台风天过去了，转而迎来了持续高温的艳阳。 阴沉了许久的日子被日光一烤，工作室的猫和人都变得懒洋洋，呆在空调房里闭门不出，每个都葛优躺，吃饭靠外卖是最近的常态。 看不下去大家如此怠惰的样子，几个小伙伴在厨房炖了一锅白萝卜牛杂。工作的时候，闻到锅内牛肉汤恬淡的清香，一个个都诈尸了。 白烟缓缓升起，汁水咕嘟冒泡，肉类渐渐变的酥软。当味道飘散开，锅边早已围满了人，炖好后迅速就被瓜分完了。  点击加载图片 牛肉鲜美，萝卜淡淡的清甜，一瞬间似乎燥热的天气也变得温和起来。  点击加载图片 ▲“葛优躺”的酥饼大人 ＊ 做法 ＊ 1、7g花椒、3g八角、4g丁香、5片香叶、5g甘草、4g桂皮、6g陈皮混合，用纱布装好做成两个调料包。  点击加载图片 2、调料包和葱、姜片、蒜瓣一起放入1500ml水中，大火煮开后转小火慢煮1小时。  点击加载图片 3、牛杂焯水洗净切大块，重新入冷水锅煮至熟透；萝卜另起一锅单独煮，锅底可以放一把大米，祛除萝卜腥气。  点击加载图片 4、将1/2的牛杂汤倒入调料汤中，加生抽、蚝油、盐和少量糖调味，加入牛杂。  点击加载图片
 5、小火煮半小时。  6、关火后加盖再焖半小时，完成！汤汁还可以用来拌米粉。  点击加载图片
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燥热的天气里 除了冷饮 也需要一碗热汤 ——抽奖的分割线—— 做不了牛肉汤给你们喝，就抽牛肉汤里的酱油来给你们解解渴吧：） 今天的奖品是欣和六月鲜特级淡盐酱油。毕竟调味料永远都是厨房里的必备品，一年四季都得用。 减盐44%，且不加防腐剂和鲜味剂，味道不减，又健康，既能用来凉拌，炒菜又不会抢色，做汤更鲜，并凸显原汁原味。用一句通俗的话来说，就是非常懂事的一瓶酱油。 直接承包你的厨房：） 点击加载图片 [抽奖方式] 右下角留言，抽6位送六月鲜特级淡盐酱油。 注1：微信只呈现部分留言，但所有留言后台都能看到。 注2：下一期推送结尾将公布得奖人。 点击加载图片 *记忆中的菜和事* 「你的童年执念是什么？」 「用小鲜肉，做了一道菜」 「说说我老爹，和我的猫」 我是姜老刀。 养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。 为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。 “日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。 虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。 欢迎视奸我们的伙食和猫。 简单的生活，比诗更浪漫。 温暖治愈你的心和胃：）
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