面包披萨的做法大全

面包披萨

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健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

高筋粉200克	鸡蛋40克相克食物
牛奶70克相克食物	白糖30克相克食物
盐2克	发酵粉3克
玉米油20克	葱头适量相克食物
青椒适量相克食物	玉米粒适量
小番茄适量	马苏里拉奶酪适量
沙拉酱适量	烤肠2个
番茄酱适量相克食物

菜谱做法：

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  1.所有面包原材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，高筋粉，发酵粉顺序放在一起拌成絮状，鸡蛋一个不要全部放入，留一点刷表面用，牛奶也不要一次全部放入，一点点加！

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  2.用抻拉方式揉面，二十多分钟后放入玉米油继续揉！

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  3.揉出薄膜状态盖上盖或保鲜膜进行发酵！

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  4.发酵2.5倍大，发酵完成！

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  5.揉均排气分成四个大小相同面团！

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  6.放入锡箔碗里摁成圆片，用叉子插几个眼，放入烤箱温度35度进行二次发酵，烤箱里放一碗开水！

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  7.四十分钟后拿出外圈刷上鸡蛋液，中间涂抹番茄酱或披萨酱！

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  8.披萨馅料切成自己随意形状，奶酪提前融化，烤箱180度提前预热五分钟！

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  9.切好的蔬菜烤肠摆在面包上！

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  10.撒满马苏里拉奶酪！

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  11.沙拉酱装入裱花袋挤在面包最上面，入烤箱180度烤二十分钟！

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  12.二十分钟后出炉晾凉脱模！

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  13.成品图！

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  14.超大超好吃的面包披萨！

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

面粉的吸水量不同，所以如果是手揉面最好是牛奶不要一次全部加入，如果加多了会很黏手，黄油我怕吃多了不好改用的玉米油，至于加黄油还是玉米油随自己口味，面包上的馅料也随自己喜好随意添加，时间随自己家烤箱温度所定，表面上色即可，当然也不能烤太长时间，太长就会发干发硬口感不好了！