乳酪面包的精准做法

乳酪面包的介绍

乳酪面包是一种在面团中加入乳酪的面包，口感柔软、香气扑鼻。乳酪面包的配方有很多不同的变化，但通常是将乳酪与鸡蛋、牛奶、面粉等原料充分混合后制成。乳酪面包的外观呈现金黄色，口感松软有弹性，而且味道浓醇、奶香四溢。

除了美味的口感外，乳酪面包还富含营养，其中乳制品中的蛋白质有助于生长发育和维持身体健康，同时乳酪中还含有丰富的维生素和矿物质，如钙、磷等。此外，乳酪面包相较于普通面包还含有更多的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提供更多的热量和营养。

总之，乳酪面包是一种美味又营养丰富的面包，逐渐成为人们在烘焙和选择面包时的热门选择。

制作一款美味的乳酪面包需要以下主要材料：

• 高筋面粉（500克）

• 干酵母（5克）

• 糖（30克）

• 盐（5克）

• 鸡蛋（1个）

• 牛奶（200克）

• 黄油（50克）

• 软质奶酪（200克）

以下是具体的做法步骤：

1. 将高筋面粉放入大碗中，加入盐、糖和干酵母。将这些原料充分混合在一起。

2. 在热牛奶中加入黄油，等待它融化后，将液体加入到面粉的混合物中。

3. 加入一个鸡蛋并混合均匀，直到面团搅拌均匀且不粘手。

4. 将面团揉成团状形，放到大碗中，并用保鲜膜罩住面团，静置至少1个小时，直到面团发酵翻倍。

5. 面团发酵后，将其揉成团状，加入软质奶酪，将奶酪均匀地混合到面团里。

6. 将面团放入模具中或者成形并放入烤盘中，静置15-30分钟，继续发酵。

7. 将烤箱加热到摄氏190度，将乳酪面包放入烤箱中烤20-25分钟，直至表面呈金黄色。

8. 将烤好的乳酪面包从烤箱中取出，放置到架子上冷却10分钟后即可享用。

注意：出炉后乳酪面包表面会有少量油脂残留，可以使用吸油纸擦拭干净。此外，烤制温度和时间也根据实际情况进行调整，确保面包熟透而不过烤。