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南瓜是个宝，爱吃身体好。南瓜在我们的生活中十分常见，其实可以说南瓜是药材里最好吃蔬菜，蔬菜里最治病的药材。 南瓜味道香甜可口，它的功效也非常之多！不仅南瓜肉是“营养之王”，南瓜全身都是宝，如：南瓜藤、南瓜花和南瓜子，都是不可多得的养生食材。 一、南瓜花：番茄南瓜花汤 利湿清热、消肿散瘀、消炎 南瓜花亦蔬亦药。它利湿清热、消肿散瘀、缓解咳嗽、对结膜炎、乳腺炎等诸多炎症有辅助作用。 原料 南瓜花、番茄、嫩南瓜叶 做法 1、南瓜花去掉花蕊，洗净用盐水泡一会儿捞出，西红柿切块。 2、锅中放水烧开，加入番茄煮3分钟，再加入南瓜花和少量的嫩南瓜叶，煮10~15分钟。 3、加入盐、胡椒粉等进行调味，淋上香油即可出锅。 二、南瓜子：每天一把南瓜子 护心健脑、降血压 据《京江晚报》报道，镇江市第四人民医院营养科专家王璇表示： 南瓜子含有丰富的植物性蛋白，其蛋白质含量为30%~40%。 作为坚果，其不饱和脂肪酸含量较高，可以起到维持低浓度血脂水平、护心健脑的作用，并具有一定降压功效。 普通人群：每日食用南瓜子最好不要超过100克。 高血压、高血脂患者：要在100克的基础上减少食用量。 三、南瓜肉：绿豆南瓜汤 控血糖、清热解暑 南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。南瓜含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。 南瓜富含维生素A、维生素C和维生素E，有一定的抗衰老作用，还可保护视力、预防眼疾。 原料 绿豆，老南瓜，食盐适量。 做法 绿豆提前浸泡5小时，将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。 功效 可清热解暑、利尿祛湿，适用于身热尿赤、心悸、胸闷等，是糖尿病人的理想饮料。 四、南瓜藤：干南瓜藤泡水 通经络、顺血脉、利水理气 南瓜藤，就是南瓜苗上最嫩的一部分，其含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分。 南瓜藤属于一味中药，将其泡茶喝，有利于分解结石。因为南瓜藤能够通经络、顺血脉、利水理气，因此对结石分解有一定的帮助。 《本草再新》对南瓜藤功效的记载：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。” 1、新鲜南瓜藤捣碎泡水 适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。 2、干南瓜藤煎汤服用 取干南瓜藤50～100克，洗净切碎，放入暖水瓶中，用开水浸泡，每天大概喝两水瓶；连饮六天。 南瓜全身是宝，错过真的可惜了。南瓜不同部位，有滋补健脾、控血糖、清热解暑等功效。 南瓜不同部位的利用方法，相信您都学会了，记得告诉身边的朋友哦！ 足弱无长寿！传承千年的中医养足法，养好足让你多活20年~：查看请点这里 |
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