|
五脏的主要功能为化生和贮藏人体精气，所以，养好五脏对于养生意义重大。下面这一套“组合拳”，一种食物养好一脏，轻轻松松养出健康五脏！ 养肾=黑豆 中老年人肾精不足者，常可出现耳目失聪、健忘、精神萎靡；腰酸、腿软、阳萎、遗精、两便失禁等症。高龄老人还会出现畏寒肢冷、手足不温、倦怠踡卧等症。 黑豆入肾经，《本草纲目》记载，黑豆能“治肾病，利水下气”。 明代药学著作《本草汇言》指出：“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗”。 做法：干黑豆浸泡一夜，打浆后充分煮沸即成，食用前加适量白糖调味。 温馨提醒：慢性肾病、高血压肾病、糖尿病肾病合并肾功能不全、血肌酐、尿素氮升高者，不宜过多食用黑豆及其他豆制品，以免加重肾脏负担。 养脾=大枣 中老年人脾虚不运，消化吸收机能失常，脾虚不运，水湿内停的浮肿；中气下陷的脱肛等，也都是老年脾虚而出现的常见症候。 《素问》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药也”。 《神农本草经》认为红枣“安中养脾，助十二经。通九窍，和百药”。 做法：花生米用温水泡半小时，取其红衣，与干红枣同煮，加适量红糖调味，一日内分三次服用。 温馨提醒：大枣虽然是进补佳品，但过量食用亦有害。由外感风热引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，不宜食用大枣。 养肺=白果 中老年人肺气虚损，常见呼吸气促、咳嗽、喘息、胸憋气短、汗出、易感冒等。 《本草纲目》中说白果“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊”。 《本草便读》记载白果能“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”。 做法：将鸡脯肉切成方丁，再拌匀入味，加入鸡蛋清、干淀粉抓匀上浆；青椒、葱白洗净切小丁； 银杏入沸水中焯熟，鸡丁用热油快速滑炒捞出。 葱丁炸香，放入青椒、鸡丁、白果和鲜汤，翻炒均匀，水淀粉勾芡，淋入香油即成。 温馨提醒：白果不宜生吃，熟吃也不可过量，以防中毒。 养心=龙眼 中老年人心气衰弱，心脏鼓动无力，心血不足，而舌质淡。 桂圆也叫龙眼，入心经。《日用本草》记载其“益智宁心”，清代药学著作《得配本草》认为龙眼“葆心血”。 做法：龙眼肉，莲子、芡实用水熬煮直至莲子和芡实熟烂。 温馨提醒：桂圆多食易气滞，阴虚火旺者以及舌苔厚腻、气壅胀满、腹泻者应忌食。另外，桂圆性热助火，故儿童应少食。 养肝=枸杞 中老年人肝失疏泄者，常可出现不思饮食，胸胁胀满，烦躁易怒等症。 枸杞子滋肝益肾、填精坚骨，清后期医家凌奂所著《本草害利》一书把枸杞子奉为“补肝第一猛将”。 做法：取枸杞子、白菊花各3克，泡水代茶饮。 温馨提醒：枸杞偏于温热，感冒发烧、有炎症、腹泻的人最好不要吃。 五脏有它们的特殊功能，它们支配着我们的人体活动，它们健康我们才健康。让我们从吃吃喝喝中，轻轻松松的养好五脏吧！记得要告诉身边的朋友们哦！ （注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。） |
|
|
