白灼秋葵的做法

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。第一次做秋葵，简单的焯一下，搭配些酱汁竟然很好吃。

By elsa飞雪

用料

• 秋葵 200g
• 芝麻酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 凉白开 适量

做法步骤

1、将秋葵去蒂清洗干净

2、锅中坐水烧开将秋葵加入焯2分钟关火

3、将秋葵捞出过一遍凉水控干

4、取一个小碟子加入蚝油 酱油

5、加入芝麻酱，再加入些许凉白开，搅拌均匀

6、将秋葵和沾碟摆入盘即可

7、口感脆嫩多汁，滑润不腻，非常好吃

小贴士

芝麻酱加水少时越拌越浓稠，稍微多加些就可以稀释了