五香花生米的做法大全

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五香花生米

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Easonbaby

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主料

花生米300g	芹菜一棵
胡萝卜半根	香干两块

辅料

香油一勺

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做法

• 1.

  准备好主料花生米。

   

  
• 2.

  放水里泡两个小时。

   

  
• 3.

  然后沥干水放进砂锅加入花椒八角香叶桂皮，盖盖子大火烧开。

   

  
• 4.

  烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐，继续小火煮二十分钟。

   

  
• 5.

  煮好后捞出晾凉。

   

  
• 6.

  芹菜、胡萝卜都切丁，然后用热水焯一下。香干也切丁备用。

   

  
• 7.

  将步骤6的食材加入香油调匀。

   

  
• 8.

  然后就可以装盘了，一道可口的小凉菜就做好了。

   

  
• 9.

  摆盘，再来一张。

   

  

小贴士

芹菜和胡萝卜丁焯水的时候可以加几滴食用油，这样色泽好看。凉拌的时候不要加醋，因为我加了胡萝卜，加醋会破坏胡萝卜的营养。配菜也可以不加，五香花生米本来就很好吃了。