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凉拌芹菜花生米胡萝卜 凉拌芹菜花生胡萝卜： 主料：芹菜适量，胡萝卜适量，花生米适量 辅料：葱少许，姜少许，蒜少许，花椒少许，大料少许，香叶少许，桂皮少许，盐适量，鸡精适量，味精适量，麻油适量，香油适量，芝麻油适量 凉拌芹菜花生米胡萝卜 做法： 1，花生米需要提前用温水泡两小时（这个步骤，泡过水的花生米容易煮熟） 2，胡萝卜洗净，破成两半先切长条，再切成两公分大小的块，芹菜去掉叶子清洗后切成三公分大小的段 3，上锅倒入适量的水烧开，倒入芹菜和胡萝卜焯烫下水，然后用漏勺捞出后用凉开水过下水，稍微滴下水分（时间不宜过长，稍微焯烫下就可以了） 4.锅里加入清水放入，葱，姜，蒜，大料，香叶，桂皮，花生米，花椒，盐，大火煮开后改成小火（喜欢吃软一点的，时间多煮一会儿） 5.最后把花生米，胡萝卜，芹菜，倒入小盆里，加入盐、鸡精，味精，麻油，香油，芝麻油一起搅拌均匀即可（如果喜欢吃入味大一点的，拌好后再腌制一小时左右） 凉拌芹菜花生米胡萝卜 温馨小提示： 芹菜：其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。能促进人体的生长，因为芹菜中含有丰富的钙元素，可以提高人体的补充，促进骨骼的生长，所以说人们非常喜欢吃芹菜。 凉拌芹菜花生米胡萝卜 |
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