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上小学的时候校门口总有个推车车的爷爷叫卖着冰粉，红糖甜味的，还有酸辣口味。课间或者体育课同学们总是一起去买一份，还记得当时一份5毛钱，就吃的很开心了。滑滑的冰粉入口进肚，夏天十分美味的小吃。现在想起还是满满的记忆。传统的冰粉制作方法比较麻烦，需要加入的石灰等也不健康，超市里或者网上都可以买到袋装的冰粉粉，做起来十分方便。夏天可以做一小盆，冰镇加入红糖桂花就是非常好的小吃。也可以根据自己喜好加入葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜等等。 食材： 冰粉粉 4-5克 沸腾开水 500克 红糖 适量 桂花 适量 5、6、 做法： 1、冰粉粉倒入碗里，这个量大概可以做3小碗。 2、水烧沸腾，倒入冰粉粉中，用筷子搅拌均匀充分融化。 3、放入冰箱冷藏4小时以上。 4、红糖加适量的水熬成浓稠的红糖水（不熬的话加入冰粉里味道会比较寡淡），花生烤熟去红衣切碎。 5、冷藏结块的冰粉就好了。 6、冰粉挖到碗里，倒入红糖水，撒上花生碎、桂花即可。 |
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