四川冰粉

娱你所愿

　　

冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。　　



冰粉做法 　

主料　　

冰粉15g、清水1000g　　

辅料　

黑白芝麻适量、熟花生适量、葡萄干适量、蔓越梅适量、红糖水适量　　



步骤　　

1.称出十五克冰粉。　　

2.烧两斤开水倒入盆中。　　

3.把冰粉倒入开水里。　　

4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。　　

5.准备一碗红糖水。　　

6.再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起。　　

7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。　　

8.浇上一勺红糖水。　　

9.再洒些果仁在上面，即可食用。　　



小贴士　　

1.大约四十克冰粉配五至六斤开水，按这个比例配制即可。

创建于2017.6.23

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