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吃完的西瓜,剩下的瓜皮可以炒、凉拌、烧汤,西瓜皮可以清热去火,利尿,又特的好吃。
By 小妖2000
1、准备材料。
2、西瓜皮洗净去皮去红瓤 ,切成丝,大蒜剁碎,红椒切小丁。
3、切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右。
4、腌制好的瓜皮沥干水份备用。
5、锅中倒入少许食用油,把蒜末和红椒丁倒入锅中煸炒出香味。
6、再倒入西瓜皮翻炒。
7、然后放入盐、少许生抽和细砂糖即可。
8、成品图(一)
9、成品图(二)
因为西瓜皮已经用盐腌制好的,不用放盐也可以,根据自己家的口味来调。
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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