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家常肉包子的做法攻略让你轻松学会做包子。
食材 主料： 小麦粉 适量 五花肉 适量 辅料： 葱 适量 香菇 适量 笋干 适量 调料： 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 五香粉 适量 步骤/方法 揉面，将适量面粉倒入盆中，缓慢加入温水，边揉边添水，揉面团至不黏手不粘盆为止。将面团切成若干块，放在温度大致35°、潮湿的环境中发酵30~50分钟。面团发酵后切面如蜂窝状。 发酵面粉期间，准备肉包的馅，根据个人口味准备材料和调味。加了香菇和笋干 将发酵好的面团重新柔和在一起，根据粘度加干面粉，重新揉匀，将发酵好的面团中的空气揉出。将面团搓成长条，切块，大小可根据个人喜好调整，将小面团擀成圆形 家常肉包子的做法图解攻略 捏好成型的小肉包 将做好的肉包放在锅里，用冷水蒸至水开后，改小火蒸10~15分钟，熄火后焖2~3分钟即可出锅。 |
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