三层抹茶奶冻 [新手不败甜点]的做法

材料

吉利丁2茶匙 水40毫升 抹茶粉3茶匙 牛奶250毫升 鲜奶油250毫升 糖70克

做法

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   用40毫升暖水与吉利丁拌匀。用100毫升牛奶与抹茶粉拌匀备用

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   将牛奶，鲜奶油及糖放入锅内，用中小火煮至糖溶化。然后下吉利丁，不停搅拌至溶化

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   下抹茶牛奶液拌匀

4. 4

   用筛过滤，用匙羹将筛出的粉粒也压过筛，倒入容器内，拌匀。静置室温30分钟，然后放入冰箱最少三小时

5. 5

   先将奶冻杯浸热水3秒，这有助脱模

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