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意式芒果奶冻 Mango Panna Cotta
这道甜点简单好做又好吃， 要强烈推荐一下！ Min的博客是我最近发现了经常流连的地方。 Min’s Blog 最初的方子是这里Panna Cotta with mango gelee 做法还是照搬如下： 意式芒果奶冻 牛奶 100ml 鲜奶油 150ml 细糖 40g 吉利丁粉 1.5tsp 芒果布丁 芒果 2个 细糖 4Tbsp 吉利丁粉 1.5tsp 先准备芒果布丁 芒果去皮切块， 放入食物调理机稍为打烂， 加入糖调味。 吉利丁粉加入2Tbsp的热水搅拌， 直到完全溶化。 加入芒果糊， 拌匀。 把芒果糊平均放入杯子。 放入冰箱冷藏备用。 如果要有如图的斜度， 可以把杯子放在装鸡蛋的盒， 斜放， 就会有这样的效果了。 再准备奶冻 把鲜奶油， 牛奶和糖放入锅内， 开小火， 搅拌到糖溶化。 备用。 吉利丁粉加入2Tbsp的热水搅拌到溶化， 加入牛奶糊内， 拌匀。 然后把它们平均放入杯子的上层。 放入冰箱冷藏4个小时后享用。 附上我做时的相片
照相时就想到熊猫媳妇了， 要是她来照，那效果肯定不一样， 无奈我是没有艺术美感的人， 就这样了。 |
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