快手菜：20分钟做烧鸡块

本篇文章会为你详细20分钟内，做好烧鸡块，是一道快手菜，按照下面的方法，20分钟保证能吃到烧鸡块。

家常烧鸡块的食材

鸡腿 两个

和调料：青椒 2只 姜 葱 蒜 豆瓣酱 盐 料酒 糖等适量。

具体该怎么做呢？

1、 鸡块剁小块：

鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间，蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。

2、 小爆炒调料：

尤其是花椒和豆瓣酱，葱姜蒜等，也要一块爆炒，并且下鸡肉炒 中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒（这个办法在这里可以取代炒糖色的作用），下两大匙生抽，清汤刚好没过鸡块的量中火烧。

3、适量加盐：

生抽豆瓣酱的咸度一般来说已经足够了，要加盐的请酌情添加。

4、大火收汁：下青椒块略翻 盛盘