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做法 1）火力调至中小火，放入洋葱和大蒜翻炒至透明色。 2）锅中加入黄油，翻炒洋葱变成焦糖色有粘着物。 3）锅中加入白葡萄酒，煮30秒使酒中的酒精挥发。 4）锅中加入去皮小番茄，干牛至，干百里香，盐，黑胡椒继续加热至水分蒸发。 5）将红虾、白虾、目鱼仔和青口贝一同倒入锅中翻炒片刻。 6）扇贝王倒放入锅中后，煮3分钟。 7）出锅前加入撕碎的罗勒叶即可。 3 瓣 大蒜 压扁切碎 半个 洋葱 切碎 做法 1）鸡腿洗净吸干，用盐和黑胡椒双面调味。在平底锅内预热倒入橄榄油，中高火力加热，待油微微起烟，酱鸡肉皮面向下放入锅中，煎至两面金黄上色。取出待用。 2）锅留底油，加入洋葱，大蒜，百里香，鳀鱼翻炒至洋葱变成透明色，锅底有焦糖色粘着物。淋入白葡萄酒，翻炒至酒汁收干。 3）加入去皮番茄和汁水，番茄膏继续翻炒至水分收干，填入鸡块，加入水，迷迭香，香叶，加入盐调味，待水重新沸腾后立即转小火开炖10分钟，期间不时将汤汁淋在鸡肉表面，直至鸡肉软嫩入味，收汁至粘稠。 4）烤箱预热200度，将整过移入烤箱上层，烘烤至上色，约需要10分钟，随后取出整颗迷迭香和香叶即可享用。 6 粒 红樱桃番茄 切块 6 粒 黄樱桃番茄 切块 20 片 罗勒 切碎 做法 1）烤箱预热200℃ 风扇开启。 2）取一个小碗，加入蒜泥和橄榄油，均匀搅拌，随后涂抹在面包片上，送入烤箱烘烤5分钟至表面上色。 制作番茄莎莎 3）取一个搅拌碗，加入所有的番茄，罗勒，百里香，加入柠檬丝和柠檬汁，淋入橄榄油用盐和黑胡椒调味，充分搅拌均匀。使番茄汁水和橄榄油充分混合。 组合 4）将番茄莎莎覆盖在烤好的面包上，淋一些汁水，最后用罗勒嫩叶装饰即可。 1/2 杯 橄榄油 做法 1 茶匙 盐 1）火力调至中火，锅中倒入橄榄油，冷油的时候放入洋葱、胡萝卜、芹菜翻炒约5分钟，炒至洋葱变半透明色。 2）加入大蒜泥、糖和去皮番茄，用锅铲捣碎番茄，煮至微沸，转微火炖煮45分钟，煮至酱汁粘稠呈金红色，加入盐搅拌均匀。 3）熬好的酱倒入料理碗中，用搅拌棒搅碎即可。 150 克 胡萝卜 切段 2 汤匙 油 炒蔬菜 做法 1）火力调至中高火，倒入油，加热至油微微起烟，放入洋葱，煸炒至洋葱变成透明色，加入胡萝卜、青椒、芹菜翻炒2分钟盛出备用。 2）火力调至中高火，倒入油，加入去皮茄和番茄沙司，翻炒出红油，加入番茄继续翻炒5分钟。 3）把炒好的番茄酱和翻炒好的蔬菜一起放入汤锅中，翻炒，加入水，大火煮开，转小火，炖煮40分钟，最后加入卷心菜，待其再次沸腾后煮3分钟，出锅前加入盐和黑胡椒调整口味即可。 300 克 黄樱桃番茄 300 克 红樱桃番茄 1）在番茄的头部划浅浅的十字刀。 2）放入沸水中烫8秒钟。 3）取出待稍微冷却后，去皮。 4）将米醋、砂糖、白葡萄酒放入小锅中煮至微沸，让醋和酒的味道挥发。 5）将去皮的番茄浸泡在调料中，轻轻搅拌均匀。 6）盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜 。 番茄和它的衍生产品 相关链接
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