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麻辣香锅的做法大全

 Xueluo雪落 2016-07-25

麻辣香锅

19381浏览 / 455收藏

闲时临风
主料
海带适量 木耳适量
土豆1个 金针菇适量
茼蒿适量 牛肉片适量
各类鱼丸适量 地瓜粉适量
麻辣香锅底料1袋 藕一段
植物油50g

做法

  • 1.

    买好的“麻辣香锅”底料，这个牌子的不错哦；

  • 2.

    木耳泡发，烧开水，把木耳土豆片、藕片、焯至八分熟，捞出后放在清水里浸泡；

  • 3.

    红薯粉提前煮一下，开水里浸泡备用；

  • 4.

    海带提前煮熟，金针菇、茼蒿清洗后控净水分备用；

  • 5.

    鱼丸改刀；

  • 6.

    牛肉片准备好；

  • 7.

    烧热锅后倒入植物油，油温至五成热倒入底料，炒出红油；

  • 8.

    依次放肉片、藕片、土豆片、木耳、海带，翻炒均匀；

  • 9.

    再放入鱼丸、金针菇、海带和粉条，继续翻炒；

  • 10.

    待所有都熟透入味后就可以关火了；

  • 11.

    出国装盘，开吃吧！

小贴士

这是一道很下饭的菜，菜品可以根据个人喜好随意更换，不易熟的要实现加工到八分熟，具体炒制时依次从不容易熟的开始投放，最后是绿叶菜。

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