麻辣香锅的做法大全

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麻辣香锅

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小粉悠悠

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主料

金针菇一袋	麻辣香锅调味料1袋（买）
干豆腐1卷	羊肉卷适量

辅料

木耳适量	肠4根
豇豆适量	杏鲍菇半根
胡萝卜半个	葱、蒜适量
植物油100克

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做法

• 1.

  需准备食材：金针菇、杏鲍菇、干豆腐需用水绰熟；木耳泡发；肠切段，从中间切开；羊肉卷；葱段、蒜瓣、胡萝卜片；香菜掐根后整根待用；

  
• 2.

  在超市买麻辣香锅调味料即可，也可以自己用油和老干妈辣酱自己调。

  
• 3.

  准备工作就绪，炒锅内加入植物油100克置于旺火上，油温升至120度，将葱段、蒜瓣、胡萝卜片放入翻炒出香味，再将一袋麻辣香锅调味料放入炒锅中炒散

  
• 4.

  继续加入羊肉卷翻炒熟，加入提前水煮熟的金针菇、杏鲍菇、豇豆、干豆腐，加入肠、木耳快速翻炒五分钟左右，最后加入整根的香菜。

  
• 5.

  炒熟出锅

  
• 6.

  鲜、香、麻、辣的美味佳肴，麻辣香锅～

  

小贴士

水煮食材挤干水分味道更佳哦，食材自选，量也可以随意增减

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