红烧鱼的做法大全

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

鱼	葱相克食物
姜相克食物	蒜
辣椒相克食物	盐
料酒	豆瓣酱相克食物
豆豉	白糖相克食物
白胡椒粉

菜谱做法：

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  1.把鱼去鳞去肠宰杀干净。

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  2.切好葱，姜，蒜，辣椒。

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  3.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

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  4.锅里倒油煸香葱姜蒜。

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  5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

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  6.把腌制好的鱼放入锅内。

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  7.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。

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  8.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。

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  9.这鱼好鲜呢。

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