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怎么炸花生米才好吃！请收下这个祖传秘诀 ！
【食材准备】 花生米300克，花生油适量，盐适量，白酒少许。
【用锅准备】 德国原装进口的MAMMUT AMT多用途平底煎锅。
【做法与步骤】 1.花生要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生不容易表面炸黑。
2.冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。
3.冷锅冷油冷花生买花生放入锅里，铺开。
4.开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的生意六差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了才关火，那样油的余温会使花生变糊。
5.趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不易受潮，酥脆的时间保持更长。
6.稍微凉后，撒上适量盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。
7.出锅了。
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